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泰式凉拌海鲜
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一两cite

天气好热,都不想吃东西,却想到酸酸甜甜的泰式凉拌,做了这道简单又好吃的凉拌海鲜,真的好消暑喔。

时间:10分钟内
食材
中卷 2只
虾仁 200g
洋葱 半颗
蕃茄 2颗
芹菜 200g
辣椒 2条
蒜末 4瓣
柠檬汁 4大匙
鱼露 3大匙
糖 1.5大匙
泰式甜鸡酱 3大匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    水开后,放入虾仁跟中卷,等水再滚后,熄火焖约1分钟,捞出放入冰开水冰镇一会,捞起沥干。
  • 步骤 2/5
    碗里放入鱼露,柠檬汁,糖,蒜末及辣椒拌匀,让糖完全融化,静置一会,让辣椒,蒜末的味道能融入淋酱中。
  • 步骤 3/5
    盆中放入中卷,虾仁,洋葱丝,蕃茄片,芹菜(烫过),淋入过滤作法2的淋酱。
  • 步骤 4/5
    再放入泰国甜鸡酱,拌匀即可。
  • 步骤 5/5
    装盘即可上桌了。
小贴士

超简单的泰式凉拌海鲜,希望大家会喜欢。

发布于 2019-12-31
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