今天下班和同事逛市场买菜，同事从小在海边长大，喜欢吃海鲜，尤其是海螺、蛤类。一边逛一边给我恶补这类海鲜的挑选、作法。最后在她的帮助下我买了一种很常见的青蛤，按照她教我的作法做给家人吃，连一向都不喜欢鱼类的妈妈都说吃了很多，连称好吃。
青蛤一定要控水分 否则会出很多水