最近看到不少人在做小龙虾,虽然我不敢吃。却突然很馋澳洲大龙虾了!尽管现在已经不是最佳季节,价钱比前两个月贵了一倍呢!但想吃龙虾的欲望止不住,最终还是去买了一只算是最小的,也1。4公斤!
话说我从来没自己买过更加没做过龙虾,只是凭着记忆尝试自己做。一般餐厅姜葱炒龙虾都是先把龙虾过一遍油的,自己家吃,当然最好越健康方式越好。所以我把这一程序给省了,用姜葱直接炒!
炒的时间不宜长,刚熟即可。龙虾本身已经非常鲜美,所以炒的时候无需要放盐。