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金针菇炒青椒
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罕青葱岁月

金针菇是一种高钾低钠是食品。可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，非常适合中老年人食用。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 300g
青椒 2个
油 适量
盐 适量
姜末 适量
蒜末 适量
鸡精 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备金针菇
  • 步骤 2/11
    准备青椒
  • 步骤 3/11
    青椒洗净，去籽，切丝
  • 步骤 4/11
    金针菇去除根部，洗净
  • 步骤 5/11
    备好姜末和蒜末
  • 步骤 6/11
    金针菇沸水焯烫30秒
  • 步骤 7/11
    锅内烧油，放入姜末和蒜末
  • 步骤 8/11
    放入青椒和金针菇，炒匀
  • 步骤 9/11
    放盐
  • 步骤 10/11
    放鸡精
  • 步骤 11/11
    出锅时，淋上香油即可
小贴士

金针菇不宜生吃。

焯水时间不宜过长，不然吃起来口感不好，而且会破坏营养。

发布于 2023-03-29
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