干豆腐丝炒豇豆
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光明磊落

家里剩了点豇豆和干豆腐,懒啊,不愿意出去再买菜了,划拉划拉,来个新的创意,将它们俩个放在一起炒了,味道还不错。

时间:10分钟内
食材
豇豆 150g
干豆腐 150g
50ml
10g
适量
味精 2g
酱油 适量
水淀粉 20ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豇豆切段,过沸水焯一下。
  • 步骤 2/5
    干豆腐切成粗条,也过沸点水焯一下。
  • 步骤 3/5
    起锅,爆香蒜后,加入焯好的豇豆翻炒!
  • 步骤 4/5
    加入酱油后翻炒,再倒入焯好的干豆腐丝大火翻炒!
  • 步骤 5/5
    加精盐,味精后,加入水淀粉勾芡出锅,装盘。
小贴士

豇豆,干豆腐一定要焯一下,吃起来口感会更好,干豆腐丝不要切的太细了。炒的时候要大火翻炒,因为菜已经焯过了,炒的时间太长了,就会烂了。

发布于 2023-05-21
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