我不太爱吃炒的角瓜，但角瓜和青椒搭配起来还很有味道的，看到冰箱里还有一根火腿肠就顺手放了进去，没想到，炒了一小盆，呵呵，两人都吃光了。
角瓜和青椒易出水分所以用大火翻炒。
菜的成熟时间根据菜的老嫩自己掌握。