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蒜苔炒牛肉丸
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赐凭粕老挥

昨晚逛超市买了把蒜台，刚好冰箱里还有那天买了没吃完的肉丸子，所以就这样凑合搭配了，味道还行，下饭不错。

时间:10-30分钟
食材
蒜苔 130g
肉丸子 110g
油 适量
盐 适量
料酒 1勺
酱油 1勺
姜 适量
蒜 适量
鸡精 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好一把蒜苔和肉丸子。
  • 步骤 2/10
    蒜苔洗净切段。
  • 步骤 3/10
    肉丸子切片。
  • 步骤 4/10
    锅热油，下姜蒜炒香。
  • 步骤 5/10
    加点料酒。
  • 步骤 6/10
    再加点酱油炒几下。
  • 步骤 7/10
    加入蒜苔。
  • 步骤 8/10
    一起翻炒。
  • 步骤 9/10
    加盐，鸡精调味。
  • 步骤 10/10
    装盘。
小贴士

1、牛肉丸子切片容易炒入味，加料酒可以去异味和增鲜。

2、蒜台加入适当炒熟就行，久炒会不好吃。

发布于 2023-04-25
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