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蒜苔炒牛肉
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银耳汤

牛肉（beef），是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 250g
蒜苔 200g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
生抽 适量
老抽 适量
玉米淀粉 适量
孜然 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料洗净
  • 步骤 2/11
    牛肉入冰箱冷冻一会切丝
  • 步骤 3/11
    放入碗中加入孜然，盐，淀粉，生抽，老抽玉米油拌匀腌10分钟
  • 步骤 4/11
    蒜苔切粒，辣椒切末
  • 步骤 5/11
    锅中加入适量油烧热，放入蒜苔加入适量盐翻炒2分钟
  • 步骤 6/11
    盛出备用
  • 步骤 7/11
    锅中加入油烧热下入牛肉
  • 步骤 8/11
    炒至变色
  • 步骤 9/11
    倒入炒好的蒜苔和红辣椒
  • 步骤 10/11
    炒匀加上生抽老抽调味
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

牛肉切的细一些比较容易炒熟

发布于 2019-09-12
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