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家常茄子
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淇沪上雨天颜雨

茄子好吃又有营养，作为难得的紫色食材，老人小孩都不妨多吃点。一款很家常的烧茄子，搭配上西葫芦和甜椒，还有熟肉，无论颜色还是营养都一流

时间:10-30分钟
食材
茄子 800g
熟肉 200g
西葫芦 400g
红色甜椒 200g
油 适量
酱油 适量
干花椒 适量
辣椒碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗干净切丁
  • 步骤 2/7
    锅内放入油和花椒，炒出香味
  • 步骤 3/7
    放入切丁和西葫芦丁
  • 步骤 4/7
    加入酱油和辣椒碎调味
  • 步骤 5/7
    待茄子基本熟，放入切成丁的熟肉
  • 步骤 6/7
    放入切成丁的红色甜椒
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀出锅
小贴士

甜椒可以直接生吃，不需要炒的时间很久

发布于 2023-02-20
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