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家常茄子
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有腹肌visa

这个是在鱼香茄子的基础上的家常茄子，味道也是极好的。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
肉末 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备茄子2根
  • 步骤 2/11
    茄子切成长条
  • 步骤 3/11
    准备姜，蒜末，小葱切小段
  • 步骤 4/11
    猪肉切碎成末
  • 步骤 5/11
    茄子放蒸上，蒸至9分熟
  • 步骤 6/11
    坐锅起油，油熟先下入肉末翻炒
  • 步骤 7/11
    下入适量豆瓣酱翻炒
  • 步骤 8/11
    随后下入姜蒜末
  • 步骤 9/11
    加适量酱油翻炒，肉糜上色
  • 步骤 10/11
    下入蒸过的茄子条，翻炒
  • 步骤 11/11
    起锅前盐，鸡精调味。放入葱末翻炒几铲子即可
小贴士

油不能太少

发布于 2020-08-26
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