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青瓜炒蛋
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危险男爵半香

今天懒了不想下楼买菜，找冰箱看到还有一条青瓜，就用鸡蛋搭配炒了，成品颜色挺漂亮的，也是一道清香的下饭菜。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
黄瓜 1条
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备一条青瓜。
  • 步骤 2/15
    准备两个鸡蛋。
  • 步骤 3/15
    青瓜洗净切片。
  • 步骤 4/15
    鸡蛋打散，加盐调成蛋液。
  • 步骤 5/15
    锅热油，放入鸡蛋。
  • 步骤 6/15
    翻面煎熟。
  • 步骤 7/15
    用锅铲切块。
  • 步骤 8/15
    盛出备用。
  • 步骤 9/15
    锅另热油。
  • 步骤 10/15
    放入青瓜。
  • 步骤 11/15
    大火翻炒。
  • 步骤 12/15
    加盐调味炒熟。
  • 步骤 13/15
    加入鸡蛋。
  • 步骤 14/15
    再翻炒几下。
  • 步骤 15/15
    装盘。
小贴士

1、鸡蛋打散，加盐调成蛋液，这样炒出来更入味。

2、青瓜用大火炒，炒断生即可，这样吃起来更爽脆。

发布于 2023-09-16
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