这里的气候适合宽叶韭菜的生长，每年的7、8、9月是宽叶韭菜苔上市的季节，花上两元钱就能买上一把，宽叶韭菜苔可与肉类、蛋类一起炒食，也可以单独用来凉拌，凉拌宽叶韭菜苔不仅做法简单，还特别开胃下饭。
凉拌菜的调味料按个人的口味放入。