手撕豇豆
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成熟

昨晚的一场雨,似乎一夜之间就是初秋了,马上就要开学了,孩子有些上火,有点感冒,赶快补充维生素,去秋燥防感冒,豇豆有清热解毒,健脾肾、生津液的功效,

时间:10分钟内
食材
豇豆 200克
适量
适量
大蒜 适量
生抽 适量
适量
适量
泡椒 适量
红油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/10
    大蒜去皮,剁成蒜蓉。
  • 步骤 3/10
    取一碗,加入 蒜蓉 生抽 醋 糖 泡椒 盐和红油搅拌均匀成料汁。
  • 步骤 4/10
    锅中注入水,加入一点盐和几滴油,大火烧开。
  • 步骤 5/10
    将摘洗干净的豇豆放入开水中,至豇豆变色。
  • 步骤 6/10
    直接捞入冰水中冲凉。
  • 步骤 7/10
    将豇豆撕开。
  • 步骤 8/10
    码放在盘中。
  • 步骤 9/10
    加入一勺泡椒。
  • 步骤 10/10
    淋入料汁拌均即可。
小贴士

豇豆焯水时 ,水中加入一点盐和几滴油,能使豇豆更加翠绿,营养不流失。

发布于 2023-02-24
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