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凉拌野辣菜
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骨牌倒了

这种野菜我们这里叫辣菜，不知亲们那里有这种野菜吗，看似和雪里红有些像，但是不一样，这种菜长老了开了的花和菜花没多大区别的呢

时间:10分钟内
食材
野辣菜 200g
生抽 适量
盐 适量
蒜 适量
芝麻油 适量
白糖 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洗辣菜放入水中浸泡，将叶边掰开清洗干净
  • 步骤 2/8
    沥水捞出
  • 步骤 3/8
    撒上盐腌制
  • 步骤 4/8
    用手使劲搓揉，
  • 步骤 5/8
    搓揉好看辣菜放入水中浸泡
  • 步骤 6/8
    捞出挤干水份切碎
  • 步骤 7/8
    将蒜生抽，醋，白糖，盐，芝麻油一起混合拌匀
  • 步骤 8/8
    调配好的汁浇在辣菜上拌匀即可食用
小贴士

搓揉可降低野菜的苦涩味，还能让辣菜更爽口

发布于 2024-08-19
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