黄瓜是我们生活中经常吃到的一道菜，不仅可以做菜吃还可以凉拌或者生吃，它具有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。还可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。同时还是许多女性护肤的佳品。这道菜做法很简单，香辣脆爽，非常下饭，你也不妨来试试吧！
1、我这里用到的黄瓜是我们这里的本土黄瓜，肉多、味微甜，不需要放糖，超市买的那种青黄瓜腌的时候要适量加点白糖，口感会好点
2、没有剁椒，只用干辣椒和大蒜烧辣椒油也行，腌的时候也可以放点醋