这个食材在北京叫绿豆粉皮，在我们老家就叫粉卷，是夏天必不可少的凉菜。吃到嘴里凉凉滑滑的。配上芝麻酱，醋，美味呀。来北京也给小三做过，小三很喜欢，每次都能包圆呢。下来的汤也挺给力的，含大量芝麻酱，拌饭最美了。
绿豆粉要用水投一下，否则是粘在一起的。
这个的关键是芝麻酱和醋，有了这两样味道准没错。
喜欢吃辣的也可以放些辣椒油或辣椒酱