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芝麻酱拌菜豆角
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zheng炀

我们这里称这种长豆角为菜豆角，有时也称长豆角。吃捞面作菜码一般都用菜豆角，也可以搭配猪肉入馅包饺子或是蒸包子。菜豆角常见的吃法是凉拌，根据自己的口味调制料汁，可以吃到多种口味的拌菜豆角。以芝麻酱为主调料的芝麻酱汁是我家食客最喜欢的。

时间:10分钟内
食材
菜豆角 350克
芝麻酱 80克
橄榄油 适量
盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菜豆角洗干净
  • 步骤 2/12
    将菜豆角一起为二
  • 步骤 3/12
    煮锅加水，菜豆角入锅煮熟
  • 步骤 4/12
    煮熟的冬季捞出沥干水
  • 步骤 5/12
    沥干水的豆角切成段
  • 步骤 6/12
    切成段 打豆浆放到盘子里
  • 步骤 7/12
    盐、白糖、芝麻酱搅拌均匀备用
  • 步骤 8/12
    大蒜去皮切碎
  • 步骤 9/12
    大蒜碎放到豆角上
  • 步骤 10/12
    淋上芝麻酱汁
  • 步骤 11/12
    再添加些生抽
  • 步骤 12/12
    稍加搅拌即可享用
小贴士

1、豆角一定要煮熟。

2、料汁依据个人口味添加

发布于 2024-10-25
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