豆腐，味甘、咸、性寒、无毒（没有做好的时候是有毒的）主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血 清热 祛痰 促进食欲 抗菌 抗病毒 防癌抗癌的作用。
适宜人群：动脉硬化、低碘者 忌食： 多汗者忌食
小葱拌豆腐非常简单的一道家常菜，一般都是清淡颜色，我加了些凉拌酱油感觉是不是更有食欲呢~
小葱最好也焯一遍水，去去草酸，避免和豆腐的钙质其反应 ~