花生含有维生素E和一定量的锌和硒，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，增强记忆力，滋润皮肤。
白萝卜可以促进消化，还能健脾补气。
花生和白萝卜一起凉拌，特别适合老年人食用，我还加入了一点枸杞，不仅搭配了颜色，而且枸杞还具有养肝明目的作用哦。
萝卜只需要开水烫一下就可以了，不需要久煮哦。