搜索菜谱、食材
凉拌白萝卜丝
13.3万 热度 41 收藏
后来你不在夏萱

白萝卜性凉味甘，它所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，常食能提高人体增强免疫力和抗病能力，具有一定的消炎、化痰、止咳等的食疗功效。白萝卜和梨同食还是辅助治疗包括感冒在内的多种疾病治疗咳嗽的最佳食品。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 1个
胡萝卜 半个
黄瓜 半根
醋 2勺
糖 2勺
盐 1勺
香油 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    用刨子削去萝卜外皮，这样吃起来口感不会太辣。
  • 步骤 2/7
    把萝卜切成片，再切成丝。尽量的切细一点，比较容易入味。
  • 步骤 3/7
    胡萝卜切成细丝。
  • 步骤 4/7
    黄瓜也切成丝，喜欢的可以多放一点。
  • 步骤 5/7
    把胡萝卜和白萝卜放大的碗里，加入一勺盐，用手抓均匀，腌渍十分钟，挤去多余的水分。
  • 步骤 6/7
    腌好的萝卜放入两勺糖，两勺米醋，米醋的颜色比较浅，这样做出来的颜色会比较好，晶莹剔透的，没有的可以用陈醋，用手抓拌均匀，加了一些糖后，萝卜吃起来口感不会那么辣。
  • 步骤 7/7
    最后放入切好的黄瓜丝，黄瓜丝最后放，可以保持脆爽的口感，不会被盐腌制的软掉，这样，一盘凉拌白萝卜丝就做好了，大家也可以加入自己喜欢的，看个人喜好加入。这样的凉拌白萝卜丝你喜欢吗？一起动手来做一次吧！
小贴士

1.和面时放点盐可以让

发布于 2019-03-06
评论
相关菜谱