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花生仁拌白萝卜
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凉拌生萝卜，是我家老爷子喜欢的凉菜，我刚嫁过来的时候，看到公公把小白萝卜洗净，然后咔嚓咬一口，没有吃过生萝卜的我惊得目瞪口呆。现在的公公牙没有那么好罗。而我从最先的不习惯慢慢地也适应了，我不吃生的，我拌着吃，拌萝卜脆脆的好吃呢，如果怕有点辣，用盐先腌一会儿就好啦。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 200g
花生米 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
辣椒酱 适量
蒜 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    花生米加五香粉大料花椒在锅里煮二十分钟。
  • 步骤 2/11
    白萝卜切成丝
  • 步骤 3/11
    加盐拌匀腌制到出水
  • 步骤 4/11
    葱蒜切末
  • 步骤 5/11
    坐锅烧油，油热后把煮好的花生米下锅炒至花生米稍有点脆了。
  • 步骤 6/11
    加入葱蒜末炒香
  • 步骤 7/11
    辣酱备好
  • 步骤 8/11
    加入一勺辣椒酱炒出香味
  • 步骤 9/11
    萝卜丝腌好后倒出里面的水分
  • 步骤 10/11
    把锅里炒好的调料倒入萝卜丝碗里
  • 步骤 11/11
    加入醋和食盐拌匀即可
小贴士

萝卜丝用盐先腌出水分再拌，这样吃起来不会那么辣，小朋友也可以吃

发布于 2019-08-07
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