喜欢吃花生，但花生不太容易熟，用其煮粥还好，可以与米一起慢慢熬制。用其入菜就显得加工花生米太费时间了。这次用花生米与白萝卜搭配拌着吃，找到了花生米速熟的方法，即将花生米用微波炉打熟。白萝卜可以促进消化，健脾补气，花生可以健脑，增强记忆，滋润皮肤。两种利好食材搭配在一起食用，对身体很有好处。简单的凉拌法更加健康。再撒些有着补血明目、润肠通便、益肝养发、抗衰老等功效黑芝麻，菜品营养更丰富，也更耐看。
焯白萝卜的水里可以加少许盐，让白萝卜进底味。
调味品依据个人的口味添加。