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辣酱拌牛肉
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爱美

我发现用了李锦记的调料，尤其是李锦记风味豆豉酱，我原来一点不碰辣的也爱上这一口啦。白切好的牛肉沾上这个辣辣的味道好吃停不了。

时间:1-2小时
食材
牛腱子 800g
香菜 50g
八角 适量
花椒 适量
陈皮 适量
葱 适量
姜片 适量
蒜末 适量
红辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的材料。
  • 步骤 2/7
    锅中水开将牛健放入焯出血水洗净。
  • 步骤 3/7
    锅中加入牛肉，水，葱姜，八角，花椒，陈皮。
  • 步骤 4/7
    水开倒入料酒烧煮至熟。
  • 步骤 5/7
    碗中加入李锦记风味豆豉酱，蚝油，纯芝麻油，蒜蓉拌匀。
  • 步骤 6/7
    煮好的牛肉冷却后切片。
  • 步骤 7/7
    牛肉装盘，摆上香菜淋入料汁即可。
小贴士

牛肉冷却后放入冰箱冷冻一下不容易切碎。

发布于 2024-05-11
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