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三彩鲜香捞面
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温柔的高韵祁

三彩鲜香捞面

时间:10分钟内
食材
干面条 50克
胡萝卜 10克
香菇 2支
青菜 1支
基围虾 10克
食用油 5克
姜 2克
蒜 1瓣
葱 1根
生抽 2毫升
蚝油 3毫升
盐 1克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    彩色果蔬面
  • 步骤 2/9
    青菜、香菇、胡萝卜清洗干净，香菇、胡萝卜、一瓣大蒜、姜，切片备用，基围虾剪去虾枪和须备用
  • 步骤 3/9
    锅中放油（另备一口锅煮上水，烧开备用）
  • 步骤 4/9
    放入姜蒜，小火煎至微黄
  • 步骤 5/9
    放入切好的香菇和胡萝卜翻炒一下
  • 步骤 6/9
    倒入适量生抽
  • 步骤 7/9
    倒入适量蚝油，翻炒，然后加半碗热水烧开，放入少量盐，调好味道备用
  • 步骤 8/9
    把面条放入另一口烧开水的锅中，大火3分钟，搅拌一下，放入青菜和虾，两分钟左右，虾变成橙红色，即可关火，捞出摆盘
  • 步骤 9/9
    把蔬菜夹出放到边上，汤汁浇到面上，撒上少许葱花，完成！
小贴士

1.面条5分钟即熟，可根据自己喜欢的口感加减煮的时间。

2.因为有虾和香菇，所以非常鲜美，不用再放鸡精一类的调味料。

3.调料少，颜色鲜艳，也适合孩子食用。

4.全程10分钟，美味即成。

发布于 2023-03-21
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