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炝炒小菜
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橘殃永昌

小菜虽然做法简单，可是想要把小菜炒好吃还是要技巧的哦。炒小菜一定要大火。我们家每天都会有小菜上桌的，当然为了健康啊，多吃绿色蔬菜对身体很好的。

时间:10分钟内
食材
小菜 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小菜洗净，沥干水份
  • 步骤 2/6
    姜蒜切片，干辣椒切段
  • 步骤 3/6
    锅中加油，放入干辣椒和姜蒜片爆香
  • 步骤 4/6
    放入沥干水份的小菜
  • 步骤 5/6
    撒上适量的食盐，再大火翻炒
  • 步骤 6/6
    翻炒一两分钟后即可
小贴士

1、青叶菜一定要大火翻炒；

2、炒小菜的时候先放盐。

发布于 2022-06-14
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