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炝炒油菜花
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月光族

每逢到了春季我们这边就到处都有这样的绿色小蔬菜卖，新鲜口感好，而且绿色的有丰富的维生素和叶绿素，多吃健康，绿小菜是必须品。

时间:10分钟内
食材
油菜苔 200g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜的油菜苔，去掉根部的老皮
  • 步骤 2/6
    洗净，掐段，沥干水分
  • 步骤 3/6
    锅烧热后，放入干辣椒段和蒜末爆香，放入油菜苔
  • 步骤 4/6
    撒适量的食盐，拌匀
  • 步骤 5/6
    大火炒至断生
  • 步骤 6/6
    装盘即可
小贴士

绿小菜先放盐炒这样可以锁住叶绿素的破坏

发布于 2020-04-26
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