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炝炒青菜花
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依莲掺

吃惯了大鱼大肉，来点小清新的青菜吧！

时间:10分钟内
食材
青菜 250克
干辣椒段 适量
姜末 适量
蒜末 适量
盐 少许
芝麻 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青白洗净备用,我这里用的东汉菜。
  • 步骤 2/7
    锅里水烧沸后把青菜放进去，不要盖盖子，以免菜发黄颜色不好看。大概煮到青菜变软就可以捞起来。
  • 步骤 3/7
    捞起来后，用冷水过下。然后把多余的水水挤掉。
  • 步骤 4/7
    水分挤掉后，切成菜花，就像葱花一样。
  • 步骤 5/7
    锅里油烧至七成热，加入辣椒段，姜末。炒香。
  • 步骤 6/7
    加入青菜，炒出香味后加入盐。
  • 步骤 7/7
    因为是煮过，所以大概炒个3-5分钟即可。装盘撒芝麻就好了，健康又美味。
小贴士

对蔬菜没什么特别的限制，如果大家不喜欢我用的食材完全可以换成自己喜欢的蔬菜，一样的。

发布于 2018-11-18
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