芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，但我们平时吃芹菜，总是把叶子都去掉，其实芹菜叶子的营养比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用呢，所以，多吃点儿芹菜叶子，对健康很有帮助的。
自己平时食用不要扔掉芹菜叶子，其营养很丰富的。
最后撒上几滴香油，味道会更好。