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焖猪肉
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旧情话绮梅

吃腻了炒肉，最近学到一个懒办法，直接把猪肉腌好了焖熟即可。做法简单，味道却是十分不错，喜欢的亲们一定试试哦。

食材
猪肉 1大块
酱油 适量
盐 适量
醋 适量
干辣椒 适量
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉切小块，生姜切片，干辣椒中间切两半，放入盆子
  • 步骤 2/6
    加入盐和酱油
  • 步骤 3/6
    用手搅拌均匀，在抓捏2-3分钟使其入味儿，腌20分钟
  • 步骤 4/6
    腌好的猪肉倒入锅内，加入水，水刚好漫过猪肉，开大火煮开
  • 步骤 5/6
    转中火焖至水分减少一半后加入一大勺陈醋，搅拌，使其不致底部粘锅
  • 步骤 6/6
    最后大火收汁
小贴士

水量决定肉的软硬程度，依据个人喜好，加水即可，个人比较喜欢软软嫩嫩的，所以加水多一些

发布于 2024-04-17
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