这种荷兰豆苗，我老公挺喜欢吃的，他说味道挺好的，所以我看到有卖的就会买回来做给他吃的，但是就是要买比较新鲜又嫩的才好吃的，如果老了的苗就不好吃了，炒出来很老，像是在吃草一样，而且当天买回来就要立马炒了，不要放到第二天，放第二天也一样老了，嫩的时候还是很好吃的呢。不用放太多的调料就简单拿蒜一炒就是非常美味的了。
生抽最后出锅淋表层味道会比较好。
这荷兰豆苗很嫩，所以要快速炒很容易熟的。