卤鸭脖与蛋
5.9万 热度 111 收藏
挫睡狗窝的猪季窝

这个国庆节,中秋节,双节连在一起,可要好好的煮些美味给大家吃吃。

卤味,是大家都非常喜欢的美味,这次用鸭脖与鸡蛋一起卤,既可以当下酒菜,也可以当零食.

时间:1-2小时
食材
鸭脖 800g
鸡蛋 10个
适量
适量
料酒 适量
老抽 适量
先抽 适量
适量
适量
卤料包 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    鸭脖洗净切长短,放入冷水煮开,焯3分钟捞出。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋煮熟,去蛋壳。
  • 步骤 4/9
    取大汤锅,放入鸭脖,加入小半锅清水,
  • 步骤 5/9
    放入卤料包,
  • 步骤 6/9
    加姜片,葱节,料酒,糖,老抽,先抽,
  • 步骤 7/9
    大火煮开,小火40-50分钟,
  • 步骤 8/9
    放入鸡蛋,中小火15分钟,
  • 步骤 9/9
    再加些老抽,盐,鸡精,大火收汁即可。
小贴士

1.水要盖过食材多些。

2.卤汁可以放入冰箱,下回再做。

发布于 2022-03-12
评论
相关菜谱