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蒜香鲳鱼
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complaint牛腩

鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

时间:10-30分钟
食材
鲳鱼 2条
油 适量
盐 适量
料酒 适量
陈醋 适量
糖 适量
老抽 适量
香葱 适量
姜 少量
大蒜 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鲳鱼洗净
  • 步骤 2/12
    生姜切块
  • 步骤 3/12
    锅内热油
  • 步骤 4/12
    放适量盐
  • 步骤 5/12
    放入生姜大蒜
  • 步骤 6/12
    放入鲳鱼煎
  • 步骤 7/12
    煎好的鲳鱼，倒入料酒
  • 步骤 8/12
    加水
  • 步骤 9/12
    加入老抽
  • 步骤 10/12
    放盐，糖
  • 步骤 11/12
    煮至差不多快熟的时候
  • 步骤 12/12
    加入陈醋调味，再3分钟，最后撒上香葱
小贴士

醋易挥发，要在最后加。

发布于 2023-06-22
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