《水芹菜》脆嫩好吃。可是现在市场上买来的根部大，而且带了好多泥。收拾干净很麻烦，还要去掉一半多分量。这倒是其次，主要的是看起来太脏了。天气暖了还要小心有蚂蝗等虫子。
吃了油腻多了，吃一点水芹菜很是清新爽口。
翠绿红白相间清香爽口
不可炒的太老，那样就不脆爽了。
胡萝卜的营养是脂溶性的，因此要单独放油里炒一下，可以充分利用胡萝卜的营养素。