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猪肝炒饭
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猪肝含有丰富的维生素，对眼睛最为好，但是就是容易煮完干干的味道较重，加入米饭炒食，既明目又吃不出来猪肝的怪物，非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
熟猪肝 70g
鸡蛋 2个
熟米饭 4碗
油 适量
盐 适量
细香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肝、小香葱、鸡蛋合影
  • 步骤 2/10
    猪肝切碎丁，小葱切碎末
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散，尽量打的细腻些
  • 步骤 4/10
    剩饭盛出，用手捏开
  • 步骤 5/10
    锅里面多放些油，下鸡蛋
  • 步骤 6/10
    鸡蛋炒碎
  • 步骤 7/10
    加入米饭
  • 步骤 8/10
    用铲子压米饭，米饭受热后就会分开
  • 步骤 9/10
    炒好后放入盐、猪肝、香葱炒匀
  • 步骤 10/10
    香喷喷的猪肝炒饭做好啦
小贴士

炒米饭粒粒分开又不粘锅的小窍门

1、米饭用手捏开

2、米饭最好是冰箱里的隔夜饭

3、炒饭时要用铲子压米饭

发布于 2024-03-06
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