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罗勒炒花甲
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寒蓝釉

上次在网上一个可以将花甲从早上养到晚上都不会死的方法，特意在市场买了一斤花甲回来，不知是不是天气比较热，花甲竟然死去了六七只。

时间:10-30分钟
食材
花甲 500g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
蚝油 适量
罗勒 适量
白糖 适量
鸡精粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    水烧开后将花甲倒进去煮至每个都开口，然后用清水不断冲洗花甲
  • 步骤 2/7
    罗勒叶子洗干净放碗里备用
  • 步骤 3/7
    热锅淋油将蒜末爆香将花甲倒进去翻炒
  • 步骤 4/7
    加入适量的盐与蚝油
  • 步骤 5/7
    将罗勒叶子也倒进去翻炒
  • 步骤 6/7
    加入少许鸡精粉
  • 步骤 7/7
    最后加入少许白糖翻炒一下即可
小贴士

花甲用水煮过炒的时候比较容易熟

发布于 2022-03-18
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