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红烧鱼
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爱挣钱的桃酱

鱼不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。其蛋白质含量也非常高且属于优质蛋白，人体吸收率高。不管是红烧还是水煮蒸都成为一道老百姓饭桌上的家常菜。

食材
花头鱼 1200g
油 适量
盐 适量
面酱 适量
白酒 适量
腐乳 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼洗净切块
  • 步骤 2/7
    滚面开始煎
  • 步骤 3/7
    放葱姜蒜八角
  • 步骤 4/7
    倒醋彭一下
  • 步骤 5/7
    再倒酱油白酒盐糖
  • 步骤 6/7
    倒腐乳
  • 步骤 7/7
    倒水盖盖熬收汁出锅
小贴士

水要末过鱼火先大开锅后稍微小火，这样不容易糊锅。

发布于 2025-02-20
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