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油炸尖梭鱼
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这不是朴果果吗

尖梭鱼鱼肉细嫩，鱼骨头少，无论是煎，炸，炒，汤，都很好.

时间:10-30分钟
食材
尖梭鱼 500g
面粉 50g
鸡蛋 1个
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鲜抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    尖梭鱼去磷，去肚，去鳃，洗净 ，用盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉腌制60分钟入味。
  • 步骤 2/6
    大碗里放50克面粉，磕入一个鸡蛋，加一点水，搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    把尖梭鱼放入蛋糊搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    平底锅放适量油，7分热，放下尖梭鱼中火煎炸
  • 步骤 5/6
    两面炸透，捞出控油
  • 步骤 6/6
    再撒些盐，胡椒粉即可
小贴士

1.自己在家做，不用放太多的油。亦煎亦炸即可。

2.放些五香粉，或者辣椒粉也很好。

发布于 2024-08-28
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