香菇含蛋白质丰富,做成酱酱可以拌面拌饭,夹在馒头里也很好吃哟!当配菜滴同时亦可以补充蛋白质,而且香菇还可以延缓衰老增强免疫力,干香菇在这方面功效更好呢!
炸香菇的时候油不用很多,不然夏天吃油腻的会很没胃口的。要小火慢慢的炸,香菇水倒里以后慢慢熬,最后再大火收干就好了,要小心炸的时候嘣到油,香菇有水热锅凉油可以防止溅出油点。用鲜香菇滴味道不会这么好吃,多炸一会儿逼出香菇滴水最好,无难度滴自制配菜哟!