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多味营养煲仔饭
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雁云霸气四溅

刚发现做煲仔饭真的是省时又省力，而且食材可以自由搭配，在这个简单的操作基础上能变出多种口味花样来，重要的是它的营养超丰富，最重要的是我家宝宝爱吃。

时间:10-30分钟
食材
蒜苔 200g
肉 200g
百灵菇 200g
豆腐 150g
葫萝卜 1根
虾仁 100g
米饭 300g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
老抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    蒜苔洗净切段，葫萝卜洗净切条
  • 步骤 2/13
    百灵菇洗净切丁
  • 步骤 3/13
    豆腐切小块
  • 步骤 4/13
    肉洗净切片
  • 步骤 5/13
    干虾仁用水泡发
  • 步骤 6/13
    锅油热放入豆腐中小炎慢煎
  • 步骤 7/13
    边翻边煎，待豆腐的表面煎至黄色，放入肉、葱花翻炒
  • 步骤 8/13
    翻炒几下后倒入老抽翻炒
  • 步骤 9/13
    肉炒至变色，放入百灵菇、盐翻炒
  • 步骤 10/13
    翻炒1-2分钟后，倒放泡好的虾仁（连泡虾仁的水也一起倒入），小火慢炖使百灵菇入味2-3分钟
  • 步骤 11/13
    再倒入蒜苔、葫萝卜翻炒
  • 步骤 12/13
    蒜台和葫萝卜炒至变色，加入鸡精关火，出锅
  • 步骤 13/13
    把做好的米饭放一个小碗，再把米扣到盘里，在把做好的菜放到米饭的周围，美味的自制煲仔饭就OK啦
小贴士

配煲仔饭的菜最好汤汁多些，这次做的汁少了

发布于 2022-12-29
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