公司的同事来家吃饭，可正赶上家里没什么菜了，同事说上回在网上看到猫做的煲仔饭好好吃的样子，要不就吃煲仔饭吧，也好，一锅里面什么都有了，虽然简单些，但是吃起来味道香，还比外面餐馆来的实在美味，这腊味因富含油脂，跟大米一起用小砂锅慢火煮制，腊味里的油脂慢慢地析出渗到饭里面，不单只是腊味好吃，这米饭更是美味，并且因为小火煮的，锅底起了一层焦香的锅巴，更是勾起了猫儿时的记忆，绝对完美的搭配。
想要煲仔饭锅底起焦香的锅巴，记得煮饭前往煲仔里加入少许的花生油。