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蒸双蛋
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彦斌屠魔战神

今天是星期天，宝宝去了外婆家，俺有空了，一个人在家，就想着折腾折腾做些什么吃的好？

用野鸭蛋加个鸡蛋做个蒸蛋应该不错吧？

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
野鸭蛋 1个
小葱 适量
精盐 适量
鲜抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    鸡蛋磕入碗内
  • 步骤 3/13
    野鸭蛋磕入小碟
  • 步骤 4/13
    把野鸭蛋的蛋白加入鸡蛋，留下蛋黄
  • 步骤 5/13
    加点盐打匀
  • 步骤 6/13
    加点温水打匀
  • 步骤 7/13
    过滤一下，倒入小碗
  • 步骤 8/13
    放入蒸锅
  • 步骤 9/13
    中火蒸至表面凝固
  • 步骤 10/13
    把野鸭蛋黄放入
  • 步骤 11/13
    再蒸至蛋黄熟
  • 步骤 12/13
    加几根葱做为装饰
  • 步骤 13/13
    加些鲜抽即可
小贴士

1.蒸蛋要用中小火

2.野鸭蛋的蛋黄要保持完整比较漂亮

发布于 2023-03-19
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