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如意白菜卷
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醉春久醉绕心弦

在好豆第一次发菜，第一次上传这个菜，得了一星，打击的不得了，后来果断删除，不过那个过程我的确没拍详细、主料和配料都没有，这个确定填写了，可能浏览器不支持，发出去的就变没了，还有成品图拍的不符合好豆要求吧！

这次做自己稍微改良了下，加了一个肉丸在中间，整体效果还行，来好豆做菜我还学会认真摆盘啦！

食材
猪瘦肉 180g
白菜 100g
香菇 10g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
鸡精 适量
番茄酱 适量
地瓜粉 适量
十三香 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    锅来水烧开，放人白菜叶中火煮10分钟
  • 步骤 3/10
    白菜叶一定要煮熟透，等下好卷肉
  • 步骤 4/10
    剁好的猪肉，放人生姜、切碎的香菇，鸡精、盐、地瓜粉、盐，十三香搅拌好
  • 步骤 5/10
    白菜叶摊铺，放人适量的猪肉慢慢卷起来
  • 步骤 6/10
    全部卷好摆盘
  • 步骤 7/10
    剩下的猪肉，做个肉丸放在中间，锅里添水开始蒸，中大火12分钟
  • 步骤 8/10
    现在已经蒸熟，倒掉多余的水份
  • 步骤 9/10
    番茄酱兑水、、白糖、盐、搅拌
  • 步骤 10/10
    微波C2叮两分钟后，拿出来倒点油叮30秒。然后淋在蒸好的白菜卷上就好
小贴士

上次做这道菜完全靠微波炉完成，发现微波炉即使用了蒸锅，还是比较干，用时差不多，味道都可以

发布于 2022-11-18
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