清蒸武昌鱼，变换造型，就成了一盘漂亮的孔雀般华丽的菜肴。
美味又让人眼前一亮的节日菜肴，大家喜欢吗？
1. 背部下刀，共15刀，不能切断，尾部和头部需切断；
2. 蒸鱼时，鱼眼突出就说明鱼已经蒸熟了。 不要蒸过火。过火的鱼，肉质变老，口感打折哦。