往年的节瓜都是三五毛一斤，不知为何今年卖得贵了好几倍呢？

买得少了，呵呵，思想一直停留在那段便宜得随手可得的阶段，现在花几块钱才买一小个，感觉就是很不值，嘻！

节瓜除了做腐乳味的，我一般会做成汤，有汤有菜一举两得，还省煤气费，我是个不错的主妇吧？！

节瓜有啥营养价值？你知道吗？我也不太清楚，网搜一下吧：

节瓜作为食用蔬果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面，节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”。 　　明朝医学家李时珍在《本草纲目》中记述：“节瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑湿，健脾胃，通利大小便。”。据植物药理，节瓜乃体弱的病愈者最合适的食物，其养份较一般蔬菜为高，各种营养分量均不特殊，属体虚者较易吸收的食用蔬果。对于非肾性水肿病人，节瓜有助利尿，使尿量增加，消除身体积滞的水份。节瓜也适宜水肿胀满、脚气、痰喘等之病患作食疗。