冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数千克。
家常菜，随意做。