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虾皮冬瓜汤
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半窗疏影竺

好吃

时间:10分钟内
食材
冬瓜 450g
虾皮 10g
油 适量
盐 适量
鱼露 适量
鸡粉 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜去皮切成薄片备用；
  • 步骤 2/8
    姜丝洗净切成细丝；
  • 步骤 3/8
    虾皮用水冲洗一遍沥干备用；
  • 步骤 4/8
    置锅火上，加入适量的水， 烧开后倒入冬瓜；
  • 步骤 5/8
    大火烧开转中火，保持沸腾， 倒入姜丝；
  • 步骤 6/8
    煮至冬瓜变透明软时， 加入鱼露，盐调味；
  • 步骤 7/8
    倒入虾皮；
  • 步骤 8/8
    加入鸡粉后关火盛出；
小贴士

冬瓜切薄片能更容易熟；

发布于 2019-12-04
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