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蘑菇海参汤
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匆怯瓜潞实

心情故事

常常看到朋友煲汤，我们这偏北一点的地儿好象都没这个习惯，都以快火的为主，但是看的多了也想试试，放了好多种菌类，加了三只刺参，营养应该很好了

食材
海参 3只
油 适量
盐 适量
蘑菇 适量
豆苗 适量
豆腐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好所有的材料豆苗豆腐三种菌类
  • 步骤 2/7
    事先用纯净水泡发刺参
  • 步骤 3/7
    豆腐切块，苗洗净去根，菇类全洗好备用
  • 步骤 4/7
    清洗好刺参去内物，姜切丝
  • 步骤 5/7
    海参也切成细丝
  • 步骤 6/7
    烧热锅，用油稍煸下姜丝注高汤或清水，一次放足量，再把所有的材料一起放入锅内，先大火煮开，再改成慢火慢慢温煮
  • 步骤 7/7
    鲜汤美味入碗即可享用
小贴士

当然这种若是用专门的煲汤锅来煲也许会更好，因为好多是菌类，所以一定要慢火慢炖.

发布于 2023-04-25
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