昨晚，从冰箱里翻出一小袋火锅丸子，那还是月初天冷时，涮火锅剩下的。
这几天，气温上升很快，不能再吃火锅了，因此，动了动脑筋，用这些剩下的丸子，配上发好的海参和公公种的青菜，做了一碗清爽可口的菜汤，不成想，这一变形，受到老公和女儿的美评。
现在，就将这道菜汤上传发布，亲，你家中若也有没吃完的火锅丸子，不妨也如法炮制，相信，你也会和我们一样收获不一样的味道。
1、火锅丸子不需要提前化冻，直接入锅烧即可，但一定烧透飘起至一倍大时，再放入泡好的海参，因为，泡好的海参已是熟的，过煮容易变老、变小。
2、味精可以不放，也可以用鸡精代替。
3、若用骨汤或鸡汤代替热水，味道会更鲜浓。
4、做汤的油建议少放，是平常炒菜量的三分之一即可。