酸菜鱼是很美味的一道菜，特别夏天吃这样的酸菜汤鲜美又开胃。这次没有用鱼肉，只用了鱼骨，味道一样很鲜美。冰箱里还剩下的一些黄花菜，也一起煮，加上酸菜还有鱼骨，这个汤我实在太爱了，饭没怎么吃，就吃这酸菜还有汤，感觉很满足，呵呵！
1、黄花菜和酸菜先炒再煮汤会更美味，
2、炒的时候加入一些糖，其他调味不要，因为酸菜够咸
3、因为煎鱼骨的时候有加入生抽，整个汤煮好后，尝尝味道，不够咸，再下一点盐调味