南瓜花样馒头
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寂然unlimited

喜欢吃南瓜,蒸好的南瓜加入面粉中,做成馒头,比包子还好吃。

馒头是把面粉加适量酵母或者老面,兑入一定比例的水或者液体,混合拌均匀揉透,通过发酵、整形、饧发、蒸制而完成的食品。

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
南瓜泥 130g
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜蒸熟,压成泥
  • 步骤 2/9
    加入面粉,搅成絮状
  • 步骤 3/9
    揉成面团
  • 步骤 4/9
    发酵成二倍大
  • 步骤 5/9
    取出发酵好的面团,排气。
  • 步骤 6/9
    取一小团面,搓成细长条
  • 步骤 7/9
    弯成自己想要的花形
  • 步骤 8/9
    全部码上刷了油的蒸格。醒20分钟
  • 步骤 9/9
    大火蒸8分钟
小贴士

哈哈,我的花形好像和大家的不太一样。

发布于 2022-05-02
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